Este experimento tiene como objetivo probar la efectividad del uso de bandejas de bagazo de caña para almacenar carne fresca durante un período de congelación de tres días. Las bandejas de bagazo de caña de azúcar son materiales ecológicos elaborados a partir de residuos de caña de azúcar y se utilizan para el envasado de alimentos. El experimento busca evaluar la capacidad de las bandejas de bagazo de caña para proteger la carne fresca durante un período prolongado de congelación, garantizando la seguridad y calidad de los alimentos. Los resultados del experimento determinarán la idoneidad de las bandejas de bagazo de caña de azúcar como opción para materiales sostenibles de envasado de alimentos.